不飽和脂肪酸食物、飽和脂肪好壞、不飽和脂肪酸油在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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隨著國人健康意識逐漸抬頭，不僅食物要吃的健康，選對健康的烹飪用油，更是搭配健康食物不可或缺的關鍵。尤其對現代人來說，外食擔心劣油充斥，關心家人 ...

工業生產的反式脂肪存在於含部分氫化油的食物中，例如人造牛油、植物起酥油及烘焙/油炸食品。選擇較為有益健康的油脂. 煮食油脂含有不同成分的飽和脂肪及不飽和脂肪。上述 ...

多油、少油都不好，重點是「不飽和脂肪酸」等必需脂肪酸的攝取. 營養師指出，曾遇過數位減肥人士三餐只吃水煮食物，結果清淡過頭，身體缺乏「必需 ...

2018年世衛組織所發布關於膳食飽和脂肪酸和反式脂肪酸攝取的草擬規範中（WHO draft guidelines on dietary saturated and trans fatty acids）

富含不飽和脂肪酸的食物有哪些? · 1、蔬菜：大蒜、洋蔥、大蔥、花菜、韭菜、姜、蘿蔔、西紅柿、冬瓜、海帶、紫菜。各種蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆製品： ...

飽和脂肪容易藏在動物來源的食物中，於室溫下常常是固體狀的，像豬油、奶油都屬於飽和脂肪。常見的飽和脂肪來源還有：牛肉、羊肉、豬肉、牛油、豬油、奶油 ...

堅果及種子類、豆類『單元不飽和脂肪酸』排行榜 ... 以下互動式工作表利用食品營養成份資料庫的營養成分數據，依選定的食物類別、過濾條件、與基準將營養成分排序。

「但你還可以補充一點，用全穀物代替一些飽和脂肪食物也是可以的，但絶對不能用糖或者精製碳水化合物來取代。這實際上可能比不減少飽和脂肪更糟糕。」「 ...

1．酪梨. 半個酪梨含15克脂肪，其中10克是單元不飽和脂肪，2克是多元不飽和脂肪，具有降低膽固醇和血脂的功效，可保護心血管和肝臟。 · 2．杏仁. 幾乎所有 ...

多元不飽和脂肪中的亞麻油酸及次亞麻油酸是必需脂肪酸，由於身體無法合成製造，必須從食物吸收，對人體健康非常重要。它們能稀釋血液濃度，降血壓及 ...