炸排骨做法、炸排骨飯、台式炸排骨在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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台式炸排骨，我終於解鎖你啦～而且這才是真正的「一餐一道菜」霸主！！有了炸排骨，我真的晚餐就吃這個而已哈哈自己在家做炸排骨真的是簡單到不行～ ...

炸排骨料理怎麼做才好吃？這裡有44 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：台式炸排骨, 上海酥炸排骨菜飯, 紅麴炸排骨佐櫻花蝦飯湯, 3分鐘：古早味炸排骨.

1、排骨斷筋，用肉捶拍鬆加入調味料拌醃約2小時，建議可以放到隔夜更入味。 · 2、加入2個蛋。 · 3、加入日本太白粉80g+粗粒地瓜粉80g充分攪拌均勻。 · 4、現吃就直接油炸 ...

排骨軟嫩多汁的秘訣：就是把排骨確實拍薄，然後讓肉片充份吸收醃料的水份。充份熱鍋熱油，再下鍋煎（炸）讓排骨鎖住肉汁。一次做好多片排骨，可以 ...

而且自己在家煮，我都不喜歡放太多油，雖然這道菜叫做「炸排骨」，但其實我只放了大約1大匙油，所以嚴格來說應該叫做「煎排骨」，好吃度還是不減喔！

前幾天老爺看到電視上介紹某家排骨飯，看著看著就說他想吃炸排骨，三更半夜去哪兒生炸排骨呀？小廚娘第二天一早馬上打電話跟網室訂肉，趕緊準備炸排骨 ...

*將肉片與醃料一起醃製2小時或是隔夜。 *油炸前將水，太白粉，地瓜粉放入拌勻。

1. 將排骨拍扁斷筋, 這樣炸的時候才不會彎起來 · 2.把醃料拌勻後, 將排骨放進去醃四小時(過夜會更入味) · 3.將醃好的排骨取出放到另一個乾淨的碗, 打入2顆 ...

外面賣的排骨飯總是少了蒜香味，阿醜這道香煎豬排，捨棄油炸，改用少油煎製，用蒜頭醬油醃過，一口咬下，真的讓人無法忘懷啊！

吃一次就上瘾的蒜香炸排骨，做法简单又好吃~ 食材排骨1斤、蒜末2勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉少许、盐半勺、玉米淀粉2大勺、油做法 ...