不飽和脂肪酸來源、不飽和脂肪酸來源、不飽和脂肪酸食物在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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不飽和脂肪酸，具健康價值，對身體有益；其中多元不飽和脂肪酸亞麻油酸（Omega-6）與次亞麻油酸（Omega-3）為人體必需脂肪酸，必須透過食物中取得，而單元 ...

飽和脂肪的來源為：來自動物的脂肪，例如牛肉、羊肉、豬肉、家禽、牛/羊脂、豬油及奶製品(例如芝士、忌亷及全脂奶)，以及一些熱帶油，例如棕櫚油、棕櫚核仁油及椰子油。

不飽和脂肪是指：除了單鍵，還含有至少一個雙鍵的脂肪或脂肪酸鏈。如果只有一個雙鍵，則稱為單元不飽和脂肪；含有多於一個以上的雙鍵則稱為多元不飽和脂肪。

來源包括芥花籽油（canola oil）、橄欖油（olive oil）、花生油（peanut oil）及杏仁油（almond oil）等。多元不飽和脂肪酸有兩個或以上的雙鍵。

不饱和脂肪酸食物来源 · 1、蔬菜：大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。各种蘑菇如香菇、花菇。 · 2、鱼类：甲鱼及各种海鱼； · 3、水果： ...

主要來源是動物性脂肪，即肉類、動物油脂、鮮奶油及蛋黃等，而植物性飽和脂肪則來自椰子油及棕櫚油。飽和脂肪使血液更易凝結，導致血管硬化、中風、心臟病等疾病，並促進 ...

多油、少油都不好，重點是「不飽和脂肪酸」等必需脂肪酸的攝取 ... 者確實不好，會增加心血管疾病風險，所以建議以「不飽和脂肪酸」做主要油脂來源。

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前面提到人類的兩種必需脂肪酸，都屬於不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸的來源有亞麻、紫蘇、海藻、橄欖、花生和堅果，魚類亦是非常重要的不飽和脂肪酸來源。