野薑花根可吃嗎、野薑花茶、野薑花中醫在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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薑跟野薑花不一樣野薑花的花可以吃,但它是球根類的根,所以沒有薑可吃。 ... 野薑花根莖可當生薑代用品，而且有濃烈的香氣，可壓魚腥味和肉臊味，尤其是野薑性喜溫溼多水，與 ...

最近研究，野薑花的花和根，都可以吃的，而且吃的人不少。野薑花有一個特點，就是它不長蟲，不用噴農藥。新竹內灣聞名的野薑花粽子，就是 ...

野薑花有鎮靜精神、穩定情緒之功效，它沒有蟲害，不需噴灑農藥，其嫩莖、花可入菜，莖塊可入藥。 ◎ 近來許多單位為開發休耕田區的多元利用，配合政策積極引導農民種植具 ...

根可作為“飢荒食物”食用，但不應食用。

將來帶領食農教育解說，就不會只是言語帶過。除了可以現場動手，實作採收加工，也能有成品料理食用。由於鮮花的花期在五月份才開始，秋冬之際恰能取肥大 ...

根莖冬季採收，除去泥土及莖葉後曬乾；具溫中健胃、解表發汗、祛風散寒、溫經止痛、散寒、消腫止痛等功效，主治風寒表證、風溫痹痛、外感頭痛、身痛、風濕痛、脘腹冷痛、跌 ...

謝謝:) 野薑花雖香但不能常吃喔! 因為野薑花花粉帶毒若要食用也要先將花藥摘除野薑 ...

關於野薑花根的用法，我還在摸索中。 ... 野薑花的用法是，連花柄都可以吃，切粗切細皆宜，炒蛋的做法如同九層塔炒蛋，先把花朵炒熟，再把蛋液倒入鍋 ...

苗栗公館鄉一家餐廳，用自己種的野薑花入菜，每天早上採花，洗乾淨後切碎，可以煎蛋、燉雞，還可以作野薑花鮮菇鍋，嚐起來有淡淡花香， ...

艾喲喂!野薑花的根是吃不得有毒的(雖長得跟薑很像),莖的部份應沒什味道巴!