蜜煎豬肝、蜜煎豬肝、醬燒豬肝在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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這道與福州菜「南煎肝」有異曲同工之妙的台式煎豬肝，已經走出自己的一片天。煎豬肝是一道台灣餐桌上常見家常菜，食材普遍易得，甚至只要動用廚房裡的 ...

Vicky · 1.處理豬肝. 先將「豬肝」去除筋膜並切成片狀，再泡水15分鐘。 · 2.醃製豬肝. 先依序將「白胡椒粉、香油、米酒」加入碗中拌勻，再加入「太白粉」抓 ...

蜜汁豬肝 · 1. 豬肝買回來之後先沖洗,用牙籤在豬肝上面刺些洞,方便排出血水準備一個鍋子放些水,再將豬肝放入,用保鮮膜封好放入冰箱,冰3-4小時,其間如發現水 ...

今天商妮家廚房要跟大家分享一道口味偏甜的家常菜~焦糖豬肝以前吃豬肝大多是豬肝湯或是炒豬肝，甜甜鹹鹹的焦糖豬肝比較少吃到做法及材料都非常簡單， ...

欣葉煎豬肝: 1.豬肝切成6x5cm.厚約5mm.加入些許的胡椒.糖.地瓜粉.香油醃製入味2.起油鍋將豬肝炸至8分熟.撈起3.油倒出.用鍋內剩的油改小火倒入~醬油.

蜜汁豬肝 · 1. 花椰菜洗淨分切，以滾水加鹽煮熟後盛盤備用。 · 2. 蔥切1公分小段、薑切細末、芝麻以乾鍋炒香備用。 · 3. 另起一鍋水煮滾後轉小火備用。 · 4.

看了太多美豬、美牛的新聞，突然好想吃豬肝。打電話問明福阿珠姐，她說，明福沒這道菜，不過，她很會炒豬肝，超級嫩。豬肝就是要嫩啊！

台北煎豬肝餐廳推薦，台北煎豬肝餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享：欣葉台菜, 丸滿台灣味手路菜, 周照子西門店, 巷子口食堂, 品鱻, 先進海產店, 欣葉台菜, ...

1.豬肝切0.5公分片狀，沖洗一下去除血水。 2.用紙巾將豬肝表面水分吸乾。 ... 4.入鍋油炸（中高溫約170度）至表面上色，內部約7～8分熟（剪開看）撈出瀝油。

200706231816煎豬肝&鐵板豬肝&京式炒肝&沙茶香豬肝&泡醬豬肝肉片&宮保豬肝&醬燒豬肝&糖醋豬肝&照燒豬肝&麻油豬肝&豬肝做豬肝醬 ?肉類料理. 2013-10-04李梅仙老師-蜜汁 ...