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擔仔麵做法、擔仔麵材料、擔仔麵菜單在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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擔仔麵做法在正宗擔仔麵by 時尚煮婦Nico - 愛料理的討論與評價

正宗的擔仔麵的精華來自於蝦頭所熬煮的高湯,煮好的麵條拌上一匙油蔥肉燥,淋上鮮美高湯,就是一碗純樸又道地的好味道【關鍵字】:擔仔麵、蝦頭、肉燥、 ...

擔仔麵做法在切仔麵和擔仔麵怎麼分?的討論與評價

通常供應擔仔麵的店家都會打造一個煮麵攤,煮麵人坐著而非站著煮麵的畫面,是擔仔麵傳統做法最吸引人之處。 只是台南担仔麵為何是在北部呢?那是因為創業 ...

擔仔麵做法在宅家煮/冬日暖心,經典小吃「擔仔麵」怎麼在家做?(內有 ...的討論與評價

宅家煮/冬日暖心,經典小吃「擔仔麵」怎麼在家做?(內有影片教學) · 1.將絞⾁以中火油鍋拌炒⾄鬆散,放入紅蔥頭末拌勻。 · 2.放入紅糖及醬油拌勻,倒入熱 ...

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    擔仔麵做法在擔仔麵食譜與作法by 吳岳霖- Cookpad的討論與評價

    先爆香碎蒜頭後加入豬絞肉炒香加醬油、糖調味,隨後放入水煮蛋、貢丸(熟了後先撈起備用)油豆腐,熬煮30分鐘即可製作出香噴噴的肉燥。

    擔仔麵做法在【食譜】台南擔仔麵肉燥醬:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網的討論與評價

    【做法】 · (1)起油鍋,放入絞肉炒熟,倒入醬油和胡椒粉一起拌炒,此時加入油蔥酥與蒜頭酥繼續炒香,最後加冰糖及水煮後轉小火燜20分鐘即可。

    擔仔麵做法在擔仔麵 - 料理123的討論與評價

    步驟 · 1. 貢丸表面劃十字刀;蝦仁、豆芽菜、韭菜、油麵燙熟,備用。 · 2. 煮鍋滾水,豬大骨、雞骨頭下滾水氽燙,骨頭撈起放入另一滾水鍋,蓋上蓋子留點縫隙 ...

    擔仔麵做法在正宗的台南擔仔麵做法,正不正宗自己做個嘗嘗的討論與評價

    1.麵粉加水做成麵糊;2.火腿切丁,香菜切末;3.電餅鐺預熱,把一半的麵糊倒入,迅速用木鏟抹均;4.烙至兩面起花;5.打入一個雞蛋;6.把雞蛋抹均勻;7.抹上 ...

    擔仔麵做法在私房菜【台南擔仔麵】滷肉燥延伸料理@ 梅子の美食 ... - 隨意窩的討論與評價

    最近家裡煮了一鍋香噴噴的滷肉燥,用滷肉燥來應用變化出另一道美食,那就是台南風味的擔仔麵~ 食譜是參考楊桃文化事業~ 一人份的材料:細油麵1球、滷肉燥適量、豆芽 ...

    擔仔麵做法在無法抗拒的台灣小吃!拆解還原美味3元素【古早味擔仔麵】的討論與評價

    收藏文章. 擔仔麵: 正宗作法美味3元素拆解,快速版只要45分鐘! danzai-noodles. 擔仔麵最早起源於台南度小月,創始人洪芋頭本是討海人,每年清明前後,台南海域風浪大 ...

    擔仔麵做法在<偽>度小月擔仔麵的討論與評價

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