冷凍螃蟹料理、生螃蟹冷凍、冷凍螃蟹清洗在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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一般來說凍螃蟹是可以吃的。但是要肯定的是，螃蟹一定要煮熟了再吃，像螃蟹這樣生長在海里河裡的河鮮海鮮身體裡有很多 ...

冷凍螃蟹最簡單的解凍方法就是置於桌上自然解凍，還可以用冷水解凍、鹽水解凍、微波爐解凍等。一般冷凍的熟螃蟹不建議用水解凍，與水接觸後容易影響味道和 ...

將含有蟹膏的蟹蓋先剝下，螃蟹切成合適大小，取另外鍋子用些許油煎螃蟹（小薯媽說就是一直炒有來炒去就對了），約15分鐘起鍋。再全部放入第一個鍋子當中和洋蔥蒜頭拌炒一下 ...

想換菜色傷腦筋，洋蔥炒蛋花蟹料理，只要15分鐘的簡單炒螃蟹做法，便宜新鮮又美味的快炒螃蟹立即上桌。不知道怎處理螃蟹殺螃蟹，可以訂購新鮮的冷凍 ...

螃蟹！真的是讓很多人又愛又恨啊！美味至極但卻非常難處理及料理，一不小心，這等昂貴的食材就一切都去了！螃蟹為了運輸時的保鮮，一定要先煮熟再 ...

馬上急速冷凍的螃蟹可以在第一時間把鮮度鎖住，吃起來美味可口。 ... 炒」螃蟹最簡單快速、「煮」螃蟹最能釋放鮮味，怎麼做都好吃，不過料理前可要先 ...

1、將凍螃蟹放在冰箱的冷藏室裡面，解凍一夜。 · 2、將解凍好的凍螃蟹清洗乾淨，瀝乾水分。 · 3、鍋中放入清水、生薑、白酒和料酒，煮開。 · 4、盤中放生薑片 ...

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急凍熟蟹＞篩選後的螃蟹送入-35℃冷凍庫，進行急速冷凍。 ... 加熱時，建議將螃蟹以背殼朝下方式放置; ＊如需將熟蟹再調味料理，建議減少加熱時間，免得蟹肉縮水走味 ...

新鮮的蟹，如果冷凍後，要清蒸一定要記得一件事解凍千萬不要真的全解凍了殼外面用水沖一沖，外面的冰沖掉就好，不要連殼內也解凍了才拿去料理蟹肉能 ...