全發酵茶咖啡因、發酵茶好處、茶葉發酵程度在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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過去許多資料常指出「紅茶因為發酵的關係，所以咖啡因含量會比綠茶來得更高」，甚至常有人認為茶發酵的程度越高，咖啡因含量也勢必更高，例如：屬於全發酵 ...

影響咖啡因最關鍵的因素:「焙火」 ... 陳右人指出，茶的咖啡因含量與茶種、茶葉的老嫩、茶的製程都有關係。他舉例，佛手茶、武夷茶的咖啡因本來就低，而阿 ...

未經發酵的綠茶，咖啡因含量只有完全發酵紅茶的三分之一。而半發酵的烏龍茶，咖啡因含量大約只及紅茶的一半。另外，沖泡時間也會影響茶湯的咖啡因含量， ...

茶葉含有咖啡因，可以提神醒腦，也會擾亂體質敏感者的睡眠時鐘， ... 紅茶、烏龍茶、綠茶的區別，在於發酵時間不同，紅茶是全發酵茶、烏龍是部分發酵 ...

咖啡因含量不同許多喝茶的人比起其他東西，更在乎茶裡的咖啡因含量。而總的來說，紅茶的咖啡因含量比綠茶要多，Zellner解釋。具體來說，每杯紅茶含有約 ...

低咖啡因茶，該怎麼選？有沒有科學數據佐證呢？我們將在本篇中為你說明。

而咖啡因比低烘焙茶還要高的就是全發酵的茶款，主要有小葉種紅茶、蜜香紅茶等茶款，由於茶葉經過發酵，散發出的香氣更加多變且迷人，但相對地咖啡因濃度也 ...

發酵程度越高的茶咖啡因含量越高是錯誤的認知，在製茶過程中咖啡因含量變化並不明顯，也就是說，同樣的茶菁原料，並不會因為製成全發酵的紅茶而讓咖啡因含量增加， ...

紅茶(全發酵) 最高，大約是咖啡含量的1/2；再來是烏龍茶(半發酵) 與綠茶(不發酵)，分別約為紅茶咖啡因含量的2/3 與1/2。 (延伸閱讀: 生茶、熟茶、發酵 ...