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依據「食品良好衛生規範準則」，餐具採用乾熱殺菌法做消毒，需達到多少度以上之乾熱，加熱30分鐘以上 (A)80℃ (B)90℃ (C)100℃ (D)110℃。編輯私有筆記及自訂標籤.

二、成品有效日期之訂定，應有合理依據；必要時，應為保存性試驗。三、成品應留樣保存至有效日期。四、製程管理及品質管制，應作成紀錄。

134. 依據「食品良好衛生規範準則」，餐具採用乾熱殺菌法做消毒，需達到多少度以上之乾熱，加熱30分鐘以上(A)80℃(B)90℃(C)100℃(D)110℃。

(4 ) 依據「食品良好衛生規範準則」，餐具採用乾熱殺菌法做消毒，需達到多少度以上之乾. 熱，加熱30 分鐘以上①80 ℃ ②90℃ ③100℃ ④110℃ 。 80. (1 ) 食品作業場所內 ...

Q4:本次發布之「食品良好衛生規範準則」為何使用「準則」兩字？ ... 餐具衛生應符合哪些規定？ ... for Food, GHP)是依據食品安全衛生管理法(以下簡稱食安法)第8.

三、「食品之良好衛生規範準則」草案總說明及逐條說明如附件。 ... 依據食品衛生管理法第八條第一項規定，食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度， ...

( 1 ) 1 依據「食品良好衛生規範準則」，食品業者之蓄水池（塔、槽）之清理頻率為何 ... ( 3 ) 7 根據「餐具清洗良好作業指引」，下列何者是正確的清洗作業設施.

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四、副原料：指主原料及食品添加物以外構成成品之次要. 材料。五、內包裝材料：指與食品直接接觸之瓶、罐、盒、袋等. 食品容器，及直接包裹 ...