焦磷酸鈉是什麼、偏磷酸鉀、六偏磷酸鈉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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無水焦磷酸鈉是一種白色結晶粉末，在空氣中易吸收水分而潮解；十水合焦磷酸鈉是一種無色單斜結晶或白色結晶或結晶性粉末，在乾燥空氣中易風化。加熱至100°C時失去結晶 ...

焦磷酸鈉為法規允許的常見食品添加物，在虱目魚丸中作為品質改良劑用途，可幫助魚丸的乳化，維持魚丸口感。磷酸鹽廣泛存在於各種天然食物中，身體會自然代謝掉，惟腎臟疾病 ...

无水焦磷酸钠是一种白色结晶粉末，在空气中易吸收水分而潮解；十水合焦磷酸钠是一种无色单斜结晶或白色结晶或结晶性粉末，在干燥空气中易风化。

焦磷酸鈉 (無水) · 無色、白色結晶或結晶性粉末。能溶於水，水溶液呈鹼性。在食品中做為水份保持劑、品質改良劑、PH調節劑、金屬螯合劑，可防止食品中維生素C受到破壞。使用 ...

焦磷酸鈉，是一種無機化合物，化學式為Na4P2O7，為白色結晶性粉末，在空氣中易吸收水分而潮解，溶於水，不溶於乙醇和其他有機溶劑。與Cu 2+ 、Fe 3+ 、Mn 2+ 等金屬離子絡 ...

焦磷酸钠 (sodium pyrophosphate)，化学式为Na4P2O7，是一种白色结晶粉末，在空气中易吸收水分而潮解，溶于水，不溶于乙醇和其他有机溶剂。与Cu、Fe、Mn等金属离子络合 ...

二、品質改良劑：可改良產品的品質與性能、增加口感等，用途廣泛磷酸鹽類：如多磷酸鈉、偏磷酸鈉、焦磷酸鈉等都屬磷酸鹽類，使用非常廣泛，可將肉品中 ...

品名：焦磷酸鈉(無水) 英文名：SODIUM PYROPHOSPHATE 成分：焦磷酸鈉(無水) 用途：食品添加物-品質改良用、釀造用及食品製造用劑、結著劑

焦磷酸鈉 Tetrasodium diphosphate. 無色透明晶體或白色粉末， 1%水溶液PH值10.2，用途為分散性，金屬清潔劑，鍋爐水處理劑，肥皂及清潔劑合成，合成橡膠。

成分：焦磷酸鉀、焦磷酸鈉等磷酸鹽類。 ... 磷酸鉀、焦磷酸鈉等。在腎臟科醫師看來，腎臟病患最好不要食用太多添加磷酸鹽類的食物。原因主要是「磷」 ...