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食品工廠作業員 ptt、食品廠作業員、食品作業員累在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

食品工廠作業員 ptt在Re: [問題] 小工廠的食品配料人員- 看板Salary

作者Re: [問題] 小工廠的食品配料人員
標題skyjazz (史蓋爵士)
時間2014-03-30 12:47:40 UTC


: 上禮拜一剛就職某間食品工廠的配料人員
: 是在鄉下的小工廠,工廠員工大概10幾人
: 一開始在人力銀行上刊登的職務是食品研發助理
: 面試時提到目前不缺研發助理,進去後先從配料人員做起
: 不過公司預計年底會遷到大廠房,到時候就會擴編...
: 休假為隔週休,旺季會加班(有加班費),第二年有特休
: 國定假日要看訂單狀況來決定休假與否
: 但是新進人員都要先簽三個月的契約,之後才轉正職
: 簽約其間的薪水是以920$日薪來計算,中餐不另外扣錢
: 本來面試時的薪水還要更低,報到那天才跟我說是日薪
: 目前已經工作一個禮拜了,每天就是按照訂單下去配料,
: 而且須搬重物,雖然在體力上還可以負荷,但是對於工作
: 內容真的提不起勁,完全就是瞎忙,只知道今天秤了什麼料出去
: 至於學不學得到東西目前都還看不到
: 當初會想要進來,也是想說先做看看,不想再待業下去
: 不然原本的薪水低得可怕,扣掉油錢和勞健保大概兩萬而已...
: 而且三個月後還不確定是否能夠順利轉正,遷廠的大餅也不
: 知道能不能吃得到(雖然已經確定有在規劃廠房了)
: 我自己本身已經27歲了,工作資歷一年半,工作經驗不是很足
: 個性又是優柔寡斷,不喜歡一直適應新環境
: 實在是想要好好的穩定下來,但想到日後發展又覺得有點徬徨
: 自己也還沒有個方向,總是想很多,但不知道如何去衝
: 其實我只是想要抒發一下心情,有什麼建議批評的,
: 請大家鞭小力一點...

首先,你現在做的是配料人員,
那你配料的時間占一天工時多長?
配料的過程中有沒有空檔?
你有沒有善加利用這些空檔?

先不管薪水,
待在一間小工廠,
如果想要加強自己的能力,你必須要到處去學、去問



工廠有師傅/工務吧?
可以向他請教機器怎麼修、工廠內的管路走向、管路怎麼配、電路怎麼跑,
甚至可以抓一把零件去問名稱與用途,
修機器的時候你就在一旁看,遞工具也好,
反正就是打破砂鍋問到底,可以的話也自己下去摸摸看

工廠有廠務吧?
可以向他請教機器運作原理、臨時故障怎麼排除、
小型的移動式的機台怎麼架設、大型機台怎麼調整已配合不同的瓶型充填
怎麼合理規劃架線時的空間動線,
半成品放哪包材放哪成品放哪,這都是很重要的

生產線有組長/帶頭的吧?
空檔時間親自下去幫忙充填/包裝,
看看組長是怎麼調整動線,怎麼安排適當數量的人員到不同產線,
怎麼提升包裝/充填效率,如何針對不同的作業員將他們的手順最佳化,
動作比較慢的作業員安排到甚麼位置?手腳俐落的作業員又安排到甚麼位置?
有外勞的話,怎麼讓每個外勞都對你心服口服?

工廠有倉管吧?
那做好的成品要怎麼儲存才能夠將倉庫塞滿卻又動線流暢?
每天的出貨進貨要怎麼安排,
甚至是去學開堆高機、天車,然後就順便去起重機具協會上課考個證照

再來是你自己,
配料的過程中有沒有試著將配料步驟最佳化?
有沒有想過如何縮短調配時間、但是又不影響半成品品質?
一個步驟正在進行的過程中,
你是呆呆在那邊等,還是開始準備下個步驟需要的原料/工具?
當你一次只能配一批的時候,
有沒有想過如何一次配兩批,甚至是一次配兩種不同的半成品?
當調配槽臨時有問題或不符合需求時,如何在短時間內找出替代方案?



如果是在大工廠,配料人員就是配料人員,很難接觸到自身工作以外的事
小工廠雖然人少工作雜,
但是最大的優勢就是你有機會學習到以上我所列出的所有事情,
前提是你願意去學願意去問願意親自下去做,
而這些是在大工廠很難有機會去摸到的。
不管有沒有廠務工務甚麼的,反正就是去問會的人、去問做這些事的人



有人會說,工作那麼多,但是錢又領那麼少,
這麼奴..

是阿錢很少,但是你想追求穩定不要換工作,
那你只能增加你在老闆眼中的分量,
讓加薪的機會更多一點,轉正的機會更多一點
所以你需要會的更多,
最好是做到"你可以取代任何人,但是沒有人能取代你"

所以自己想想,
你要當個永遠的配料人員,還是找機會去做其他職務的領頭人?



我的上一份工作就是在小工廠,
職務掛廠務,主要工作就是日常化工用品的配料,
但是我甚麼都學甚麼都做,
學習到上述我舉例的所有事情..

師傅在修機器我就在旁邊看、作業員在包裝我就下去一起包
甚至還跟著老闆、顧問去二手設備廠找機台找設備,
然後運回來自己清洗自己修;
機台因應不同瓶型需要用製具調整,我就請人畫設計圖然後找電木廠做,
接管路需要的工具不夠或是管材不足,我自己跑去五金行找;
設備不符需求、故障、或是要換馬達換鼓風機,
我自己去找製作相關機器的工廠一間一間詢價問規格;
我學會開堆高機也上完課,雖然考證照的時候術科差一點而沒過;
老舊自動充填設備的PLC出問題,我去找做PLC的工程師來看,
看的時候邊在一旁邊問邊抄筆記,方便在之後的故障我可以馬上做緊急修復;

這些事情都是在我配料的空檔時間做的。

配料的時候RD可以完全放心讓我去做,
因為我做的半成品可以通過所有檢驗,包括總生菌數大腸桿菌數;
一周的時間,我可以在兩天內配完一個禮拜充填所需的量,
剩下的三天就是我自己的時間,可以去學我不會的東西、去其他地方幫忙。
我甚至可以一次配三種不同的產品,不但時間不衝突,
速度又快且品質不變,只是累得半死就是了

我做到公司幫我印名片讓我方便跟廠商客戶交涉,
公司甚至幫我設置專用的email方便我跟廠商聯絡,
公司的每個包材供應商、協力廠商都認識我,有的還想把我挖角過去
外國客戶來訪廠也會介紹我,訪廠完請客戶去吃飯也一定會帶上我



我在那間公司只待了一年,
但是我會/做了那麼多事,沒有半點灌水,
我連那時的名片都還留著,各式型錄、抄的筆記也都還在
雖然最後還是因為一些原因離職了,離職原因我有PO在版上,
而且因為想換新環境,所以沒有接受其他同行的offer,

但是我認為我在那間公司受益良多且充實。



這是一點經驗談,
所以問題就在於你肯不肯學,肯不肯進步!

但是薪水還是大問題,
如果你想在你現在的公司穩定發展,
那就咬牙撐下去,增加自己加薪的籌碼吧,
如果老闆願意加的話...

--
推 demonhammer:就射出來了 04/23 00:48


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→ openbook13:我在香港迪士尼有遇到吳淑貞 和她坐同艘船~搞到最後 我04/23 00:47
→ demonhammer:...怎麼是吳淑貞04/23 00:50
推 pplok:推 很用心講解 我也要退伍了找工作 這篇很有意義 04/20 04:47

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