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貓耳朵麵國家在麵疙瘩- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia的討論與評價

貓耳朵 或麵疙瘩是一種麵食。麵和好後,將其分成小塊、切成一小片,再捲成小卷,形似一個個小貓耳朵,故此得名。 浙江杭州知味觀的貓耳朵。 貓耳朵可以煮熟或者蒸熟。

貓耳朵麵國家在此耳朵非彼耳朵——山西麵食「貓耳朵」 - 每日頭條的討論與評價

貓耳朵 是陝西,山西這兩個地方最為盛行的傳統麵食。從字面上很多人都以為是用貓耳朵製成的一種麵食,這個麵食只是形式上像貓耳朵而被稱為貓耳朵,並 ...

貓耳朵麵國家在猫耳朵(食品杭州特色面食) - 搜狗百科的討論與評價

正发愁之际,老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说:“没有擀面杖,我来用手捻。”于是小姑娘动手将面捻成块,状似小花猫的耳朵,小巧可爱。她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再 ...

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    貓耳朵麵國家在【義大利飲食文化】從義大利文帶你認識義大利麵的種類的討論與評價

    1. Orecchiette(貓耳朵麵) ... Orecchiette 是義大利南方普利亞大區(Puglia) 的代表麵食,這個字源自於義大利文Orecchio(耳朵),因為它的外型呈現凹槽的 ...

    貓耳朵麵國家在貓耳朵的由來- 美食典故 - 老资料的討論與評價

    貓耳朵 由揪片演變而來,並與揪片成為山西麵食王國中的兩大花樣,在民間餐桌與市井 ... 譽高名揚。2008年6月,山西貓耳朵製作手藝被國務院授予國家級非物質文化遺產, ...

    貓耳朵麵國家在舌尖上的“非遺”:傳統麵食製作技藝的討論與評價

    目前列入國家級非物質文化遺產名錄中的山西麵食製作技藝有:龍鬚拉麵和刀削麵製作技藝、抿尖面和貓耳朵製作技藝(傳統麵食製作技藝)。 壹/龍鬚麵 “龍鬚麵”是北方傳統 ...

    貓耳朵麵國家在《DE CECCO》得科義大利麵-貓耳朵麵N.91(500g)的討論與評價

    得科義大利麵-貓耳朵麵(500g). ☆國際知名義大利麵市場領導品牌 ☆嚴選最優質的原料 ☆堅持傳統製麵法 ☆不論拌 ...

    貓耳朵麵國家在山西猫耳朵_百度百科的討論與評價

    山西猫耳朵是中国山西人家的日常主食,做法的高下,调味的好坏,就很难有一定的标准。猫耳朵是把面和得软软的,搓成大拇指的条子,再压成蚕豆大的小块,然后用拇指食指 ...

    貓耳朵麵國家在義大利Cocco 古法製作工匠等級貓耳朵麵Orecchiette 5Cav ...的討論與評價

    義大利Cocco 貓耳朵麵古法製作工匠等級Orecchiette N.59 500g Cav. ... 義大利麵僅使用高品質杜蘭小麥調和附近山區(馬耶拉國家公園自然保護區)純淨無污染天然泉水 ...

    貓耳朵麵國家在【意大利手工麵】自家製貓耳朵壓出小窩易風乾 - 香港01的討論與評價

    貓耳朵 的來源有兩種說法,其一是源於南法普羅旺斯,每粒都有個小凹陷,據說是功能的作用,如此小麵糰更容易風乾和保存,方便以船隻運送至其他國家, ...

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