蛋白質分子、蛋白質作用、蛋白質分解在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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蛋白質（英語：protein，舊稱「朊」）是大型生物分子，或高分子，它由一個或多個由α-胺基酸殘基組成的長鏈條組成。α-胺基酸分子呈線性排列，相鄰α-胺基酸殘基的羧基和 ...

為細胞生物大分子中最重要者，擔任多種功能*. 2. 蛋白質是遺傳訊息的表現者 ... 蛋白質是由胺基酸組成的生物大分子 ... 外觀為球形，立體結構緊密，水分子不易進入.

彈性蛋白分子是由相當鬆散且無結構性的多肽鏈，經由共價鍵結合成橡膠般具有彈性的網狀物。和多數蛋白不同的是，它們不含有獨特的穩定結構，但能夠從一個構形回復到另一個構 ...

a. 很多蛋白質的基本三級構造，即為獨立而具有活性的分子；但有些則要再加上輔脢、輔因子(如金屬離子) 或輔基(prosthetic group, 例如肌紅蛋白中的heme)。有些則要再修飾以 ...

不過，從蛋白質多肽鏈骨架所延伸出來的側鏈基團提供蛋白質序列在一維空間中高度物理化學性質變異性，因而與DNA及其他容易形成紐結的長鏈高分子有本質 ...

蛋白質參與訊號傳輸過程兩端的工作，還能作為細胞上的受體與訊號分子結合，以誘發生物化學反應。抗體是免疫系統的蛋白質成分，它們的主要功能是結合體內的異物（抗原） ...

蛋白質結構是指蛋白質[生命的物質基礎]分子的空間結構。蛋白質主要由碳、氫、氧、氮等化學元素組成，是一類重要的生物大分子，所有蛋白質都是由20種不同胺基酸連線形成 ...

(1) 聚合物的分子量很大，且由聚合度不同的分子組合而成的，常以平均分子 ... (4) 胺基酸順序：蛋白質分子中胺基酸殘基排列順序稱為胺基酸順序，胺基酸.

蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式 ...

蛋白質的成分，主要是碳、氫、氧、氮等四種元素所構成的，其中氮的存在使蛋白質有 ... 蛋白質的分子量，可由13000至幾百萬不等，所以蛋白質的分子比醣類與脂肪大很多。