氮氣食品、氮氣氣球、氮氣購買在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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氮氣可用於食品包裝，只要未開封，氮氣可以保護包裝袋中易碎的食品，減少氧化作用，避免食物變質。不過，一旦打開食品包裝，氮氣就會釋出並被含21%氧氣的空氣取代，這意味 ...

文／社團法人中華食品安全協會黃乃芸. 大家常見的真空包裝，主要原理是去除氧氣，這有利於防止食物變質，真空包裝利用這一原理從包裝內部和食物細胞中 ...

（中央社記者江慧珺台北15日電）衛福部食藥署今天預告，未來將氮氣納入食品添加物管理，明訂食品包裝用氮氣純度須達99%以上，並建立追溯追蹤系統，新制 ...

氮氣添加於食品上的管理將更嚴格。今年三月時發生有寶寶米餅用工業用氮氣填充包裝的違規事件，讓外界相當震驚。衛福部食藥署今（15）日預告修正「食品 ...

廖家鼎指出，氮氣（Nitrogen）為聯合國食品標準委員會（Codex）、歐盟、美國、日本、紐澳等國際間准許使用於食品加工的成分，允許作為包裝用氣體、推進用 ...

衛福部食藥署今天預告，未來將氮氣納入食品添加物管理，明訂食品包裝用氮氣純度須達99%以上，並建立追溯追蹤系統，新制預計自民國112年起施行，屆時若 ...

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除了氮氣以外，在食品加工時常見使用的氣體還有二氧化碳（CO2）、一氧化二氮（N2O）等，前者常被應用在碳酸飲料，後者則會運用在食品的起泡性上，如奶泡、 ...