一隻大雞腿蛋白質、牛排蛋白質、雞肉蛋白質在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

因為你沒認真算吧

只要把磅秤跟維基百科拿出來算

怎麼可能會有熱量達標、蛋白質不夠的狀況

我用以下菜單持續了兩星期

你可以參考看看：

TDEE 2363
基礎代謝1700

雞腿，550g
熱量825，油脂39，蛋白質101.7

馬鈴薯，500g
熱量418

台紐乳清蛋白，50g
熱量207.5，油脂3.5，蛋白質40

牛奶，400毫升
熱量261，油脂14.8，蛋白質12.8

高麗菜，780g
熱量191

每日攝取熱量1902，油脂57.3，蛋白質153.8


有時想吃個蛋糕什麼的

就刪除掉當日的某些項目

順道一提這張表抓的比較多

通常我雞腿都是量520g以內

高麗菜不會吃超過600g

乳清蛋白只會喝到30g

抓高一點，吃得量少一點

基本上不會有什麼問題




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去骨的大雞腿大概1.8隻是550g


我朋友家做蔬果大盤

跟他們叫貨一星期菜錢約1000
M

整隻雞腿

100g約20g蛋白質

1.8隻是500g左右

差不多啊

雞腿有分大雞腿小雞腿棒棒腿有骨頭沒骨頭

30g蛋白質太不精準了

事實上網路上的資料都顯示

雞腿100g含18-20g的蛋白質

因此我吃無骨的550g

（無骨550g算起來真的只有1.8隻雞腿肉）

蛋白質抓100g很合理



而且7-11的烤雞其實肉不多

也不好吃，我寧願吃楓康烤的


就說了啊 ，用磅秤+網路上營養標示

蛋白質抓各網站的中間值

熱量抓各網站的最高值

這樣算比較好

免得算半天結果熱量還是吃超標


http://i.imgur.com/PVayl9i.jpg

他每份量只有110g啊

推 andrewlol523: 請問高麗菜是煮熟後600g嗎？07/03 18:59
→ a0919414591: 我是算煮之前的重量07/03 19:03
推 pttwonba: 600克大概半顆07/03 20:21
推 dakkk: 雞腿有這麼重喔？07/03 21:02
推 n3rd: 這樣花費會很多嗎？07/03 21:16
推 dakkk: 一般自助餐雞腿好像沒大腿部 不知你的雞腿算得哪部位07/03 21:34
推 KOBEDIRK: 這樣1.8隻大雞腿蛋白質有這麼多??????07/03 21:55
推 KOBEDIRK: 不太可能吧.... 我看711的烤半雞也才91g 蛋白質 07/03 22:13
→ KOBEDIRK: 網路上資料大多顯示大雞腿一隻約莫30g蛋白質07/03 22:15
推 godone17: 711烤半雞的雞腿那麼小隻 樓上是沒去過市場買肉逆07/03 23:03
推 dakkk: 我覺得去骨雞腿肉沒雞胸肉重 雞胸這樣要算多少07/03 23:03
推 dakkk: https://twcvs.blogspot.tw/2017/04/blog-post.html?m=107/03 23:16
→ dakkk: 全家估他的雞腿只有20g左右蛋白質07/03 23:16
推 dakkk: 因為他是烹調過後計重的 07/03 23:21
→ dakkk: 而且要這樣的比例 就算加上大腿大概300克出頭 07/03 23:21
→ dakkk: 你吃的雞腿有他的5倍大？ 07/03 23:21
→ dakkk: 你煮後 雞肉水分肯定會少 07/03 23:22
→ dakkk: 重量會下降 07/03 23:23
→ OkiyaSubaru: 請問你去骨雞腿550g含油脂39g是有無去皮呢? 07/03 23:37
推 cystal: 原PO說的沒錯啊 生雞腿去骨100g是18g蛋白 07/03 23:41
→ cystal: 肉雞18 土雞20 07/03 23:42
推 cystal: 脂肪含量分別是7.1/6.1 都是清腿 07/03 23:45
→ OkiyaSubaru: 清腿我印象是只有去骨，無去皮對吧，如有錯請糾正 07/03 23:46
推 lelu: USDA告訴你去皮去骨 19.16g 蛋白質 https://goo.gl/Sz2a3Q 07/04 08:56
→ lelu: 去骨帶皮的 https://goo.gl/BFBuat 07/04 08:57
→ lelu: 他是每100g,所以兩者相比,帶皮的會少點肉重,變成皮的重量 07/04 08:58
→ lelu: 可以發現帶皮的熱量暴增...雞皮果然恐怖 07/04 08:59